Crème de Foie au Poivre Vert
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Description
La crème de foie est une recette à base de viande de porc qui se caractérise par sa texture mousseline tout en rafinnement. La finesse de sa texture résulte d'un hachage dit "à grain fin". Des poivres verts entiers ont été ajoutée afin d'apporter une structure aromatique agréable et nuancée Il se déguste traditionnellement sur une baguette bien fraîche pour le déjeuner ou sur des mini-toast de pain de mie légérement toasté pour l'apéro. Il s'accompagne très bien avec des grais de raisins blanc ou des lamelles de pommes pour ceux qui raffole du mélange Sucré-Salé.
Au réfrigérateur entre 0° et 4°C
Une fois l'emballage ouvert, la crème de foie se conserve au réfrigérateur durant 3 à 5 jours.Au congélateur à -18°C
La crème de foie supporte la congélation et peut se congeler à la reception dans son emballage d'origine.
