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Merguez

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Description

La merguez est une saucisse épicée traditionnellement réalisée avec de la viande de mouton et de boeuf. Cette spécialité charcutière, originaire du Maghreb, est incontournable dans le couscous royal. Habituellement parfumée au cumin, la merguez peut être plus ou moins pimentée. Elle est l'une des stars des barbecues estivaux.

Information

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